Erdnussbutter Brownie mit Baumnüssen & Kokosbier

Wenn ihr diesem Text folgt, dann findet ihr das Rezept zu einem weiteren leckeren & saisonalen Rezept.

1. 100g Walnüsse mit 50g Schokolade grob hacken. Den Ofen auf 175° C Ober- & Unterhitze vorheizen.

2. 250g weiche Butter, 200g Zucker, ein Pack Vanillezucker, eine Prise Salz & 4 Eier schaumig rühren. 150g Mehl mit einem halben Teelöffel Backpulver vermischen & langsam unterheben. 100g Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen und 1dl Kokosnussbier einrühren. Die Walnüsse und die Schokostücke mit der Bierschokomasse unterheben. 

3. Den Teig auf einem Blech gleichmässig verstreichen & etwa eine halbe Stunde im Ofen backen. Auskühlen lassen & zerschneiden. 

 

Tipp: Den Brownie quer halbieren und mit Erdnussbutter bestreichen. Über Nacht kaltstellen. 

11.12.2014

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